Uma seleção especial da loja VINHO DO DIA® com a curadoria do Sommelier Manuel Luz traz para os clientes VIÑA ERASMO RISERVA SAFRA 2011.
O Valle Caliboro fica ao longo do rio Perquilauquén. É coberto por terraços aluviais suavemente inclinados e rico em vegetação nativa e vida selvagem. A área desfruta de luz solar intensa, ventos secos do sul e umidade perfeita para o amadurecimento das variedades bordalesas.
Este blend leva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, do Valle del Maule, de vinhos de cultivo orgânico e biodinâmico, com 18 meses em barricas de carvalho.
Na taça, entrega aromas terciários que lembram couro e caixa de charuto, e também chocolate com notas de frutas vermelhas secas, com paladar redondo e envolvente. Um raro exemplar que tem um estilo Bordeaux.
Saiba Mais
Em 1995, o conde Francesco Marone e Maurizio Castelli estabeleceram-se na área de "Riserva di Caliboro" no Valle del Maule para estabelecer a Viña Erasmo. A decisão de cultivar organicamente foi fundamental desde o início. Na verdade, a área de Caliboro foi escolhida por permitir a agricultura de sequeiro. A herdade foi certificada como biológica com a colheita de 2014.
